Le Plat que Sabrina Carpenter Adorerait

Recettes Douces pour l’Intestin : Le Plat que Sabrina Carpenter Adorerait

À l’image de sa musique, l’alimentation de Sabrina Carpenter a besoin d’être à la fois énergisante et apaisante. Entre les tournées, les répétitions et les séances photo, une digestion sensible nécessite une attention particulière. La clé ? Des plats simples, nourrissants et surtout, gentils avec notre système digestif. Voici une recette française, facile à réaliser, qui serait parfaite pour elle.

Pourquoi Sabrina Carpenter l’aimerait ?

Sabrina est une artiste en mouvement constant. Ce plat est :

• Léger mais énergisant : Il évite les lourdeurs après le repas, idéal avant un concert ou une longue journée en studio.

• Apaisant : Le riz et la courge sont doux pour l’estomac et aident à calmer les inflammations.

• Raffiné et réconfortant : La saveur subtile de la ciboulette et du curcuma en fait un plat gourmand sans être agressif.

• Facile à digérer : Sans lactose, sans gluten et sans aliments irritants, c’est un vrai baume pour les intestins fragiles.

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Riz Doré à la Courge Butternut et Poulet Tendre

Cette recette s’inspire d’un risotto, mais sans le beurre et le fromage, souvent difficiles à digérer. Elle utilise du curcuma, une épice reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, et de la courge butternut, riche en fibres douces.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 150g de riz blanc rond (ou riz Arborio)

• 300g de courge butternut (déjà pelée et coupée en dés)

• 1 blanc de poulet sans peau

• 1 litre de bouillon de légumes (sans gluten, fait maison ou de qualité)

• 1 échalote

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de curcuma en poudre

• 1 branche de thym frais

• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée

• Sel et poivre (optionnel)

Matériel :

• Une casserole moyenne

• Une grande poêle ou une sauteuse à bords hauts

• Une cuillère en bois

Instructions Pas à Pas pour Débutants :

Étape 1 : Préparer la Courge
Faites cuire les dés de courge butternut à la vapeur pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient très tendres. Une fois cuits, écrasez-les grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture semi-lisse. Réservez.

Étape 2 : Cuire le Poulet
Dans la poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Déposez le blanc de poulet et faites-le cuire 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur. Salez légèrement. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de l’émietter ou de le couper en petits morceaux.

Étape 3 : Faire Fondre l’Échalote
Dans la même poêle, ajoutez l’autre cuillère d’huile d’olive. Faites revenir l’échalote finement hachée pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit translucide, sans coloration.

Étape 4 : Dorer le Riz et le Curcuma
Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien pour qu’il soit enrobé d’huile. Saupoudrez le curcuma et mélangez encore pendant 1 minute. Le riz va devenir magnifiquement doré.

Étape 5 : La Cuisson Lente et Douce
Versez une louche de bouillon de légumes chaud dans le riz. Mélangez doucement et attendez que le liquide soit presque entièrement absorbé avant d’ajouter la louche suivante. Répétez l’opération. Au bout de 15 minutes, incorporez la courge écrasée et les morceaux de poulet. Continuez à ajouter le bouillon jusqu’à ce que le riz soit cuit (moelleux mais encore légèrement ferme).

Étape 6 : La Touche Finale
Hors du feu, incorporez la ciboulette fraîche ciselée. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement.

Pourquoi cette Recette est Bonne pour la Digestion :

• Le riz blanc est une céréale neutre et facile à digérer, souvent recommandée dans les régimes bland (doux).

• La courge butternut est riche en fibres solubles, qui aident à réguler le transit en douceur.

• Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel pour le système digestif.

• L’absence de lactose et de gluten élimine deux sources courantes d’irritation.

• La cuisson lente du riz dans le bouillon le rend plus digeste et permet une absorption progressive des nutriments.

C’est le plat réconfort par excellence pour les jours où l’estomac est capricieux, mais où l’on a besoin d’un repas complet et savoureux. Sabrina Carpenter l’adorerait pour son côté “comfort food” healthy, qui lui rappellerait un doux câlin gastronomique après une longue journée.